Spirale cu nuca caramelizata

Sweet pasta with nuts and coconut milk

Reteta este scrisa in limba romana si in limba engleza.

The recipe is written both in English and Romanian.

Versiunea in limba romana:

Ingrediente:

• 6 linguri de zahar

• 200 grame Spirale Szatmari

• 200 ml lapte de cocos

• 50 grame nuca

• 2 lingurite alune de padure

• 2 lingurite arahide maruntite

• 2-3 biscuiti

Mod de preparare: 1. Punem o oală pe foc, iar când apa a început să fiarbă adăugăm pastele pt 6-7 min. 2. Într-o tigaie adăugăm laptele de cocos, esența de vanilie și 3 linguri de zahar, după care amestecăm. 3. Mărunțim nuca si alunele de padure dupa care le adaugam si pe acestea peste compoziția cu laptele de cocos. 4. Între timp avem grijă sa nu uitam pastele pe foc. Le strecurăm și le adăugăm peste sos. 5. Zdrobim biscuiții și îi adăugăm peste paste si sos. 6. Așezăm în farfurie si garnisim cu nuci caramelizate.

---

English version:

Ingredients:

• 6 tablespoons sugar

• 200 grams of pasta

• 200 ml coconut milk

• 50 grams of walnuts

• 2 teaspoons hazelnuts

• 2 teaspoons chopped peanuts

• 2-3 biscuits

Method of preparation:

1. Put a pot on the fire, and when the water starts to boil add the pasta for 6-7 min.

2. In a pan add the coconut milk, vanilla essence and 3 tablespoons of sugar, then mix.

3. Chop the walnuts and hazelnuts and then add them over the composition with coconut milk.

4. In the meantime, be careful not to forget the pasta on the fire. Strain them and add them over the sauce.

5. Crush the biscuits and add them over the pasta and sauce.

6. Place on a plate and garnish with caramelized nuts.